Yoghurt

Yoghurt Yoghurt atau yogurt adalah sebuah produk susu yang dihasilkan oleh bakteri fermentasi susu. Fermentasi dari laktosa menghasilkan asam laktat yang bekerja pada protein susu sehingga membuat yoghurt lebih padat serta memiliki tekstur dan aroma yang khas. Umumnya yoghurt dibuat menggunakan susu sapi, namun ada beberapa yoghurt juga menggunakan susu kedelai. Yoghurt telah dikonsumsi selama lebih dari 4500 tahun dan telah terkenal di seluruh dunia dewasa ini. Yoghurt memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Beberapa di keunggulan yoghurt adalah kaya protein, memiliki kandungan kalsium, riboflavin, vitamin B6 dan vitamin B12. Manfaat Yoghurt Berikut ini beberapa manfaat dari yoghurt untuk Anda: * Menyehatkan pencernaan Berdasarkan hasil penelitian, yoghurt dapat mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti diare, radang usus, kanker usus atau intoleransi laktosa. * Mengurangi risiko terjadinya infeksi pda vagina Wanita yang mengkonsumsi yoghurt dapat mengurangi tingkat keasaman (pH) sehingga dapat mengurangi perkembangan infeksi jamur. * Menurunkan risiko darah tinggi Dengan mengkonsumsi yoghurt 2-3 porsi sehari, dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi. * Mencegah osteoporosis Karena berbahan dasar susu, maka dalam yoghurt mengandung kalsium dan vitamin D. Kedua zat ini dapat membentu seseorang terkena osteoporosis. * Membantu kita lebih kenyang Kandungan kalori yang terdapat dalam yoghurt manjadikan yoghurt makanan yang dapat membantu sesorang merasa lebih kenyang. Yoghurt untuk Penderita Intoleransi Laktosa Intoleransi laktosa yaitu ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa, gula yang paling banyak terkandung dalam susu. Sewaktu seseorang mengkonsumsi laktosa yang terdapat dalam susu dan produk-produk sejenisnya maka bakteri dalam usus besar mengubah laktosa itu menjadi asam laktat dan karbon dioksida. Dalam waktu 30 menit saja, timbul gejala-gejala umum, yang mencakup mual, kejang otot, kembung, dan diare. Bagaimana dengan yoghurt yang merupakan produk susu juga? Yoghurt mengandung laktosa hampir sebanyak susu, namun beberapa penderita intoleransi laktosa dapat mencernanya tanpa mengalami gangguan. Karena yoghurt mengandung mikroorganisme yang mensintesis laktase, dan ini membantu pencernaan laktosa. Yoghurt lebih mudah dicerna oleh tubuh dibanding susu. Meski rasanya sedikit asam, namun Anda dapat memperoleh manfaat melalui yoghurt. Saat ini, terdapat banyak produk yang dibuat dari yoghurt yang menambah kenikmatan dan cita rasa dari yoghurt seperti frozen yoghurt serta berbagai yoghurt dengan rasa buah. Konsumsi yoghurt dapat membuat tubuh Anda lebih sehat. Mengenal Yoghurt Untuk mengenal berbagai jenis yoghurt, cara membuat yoghurt, serta cara penyimpanannya, maupun lebih mengenal frozen yoghurt atau froyo, Anda dapat membacanya pada artikel berikut ini: Mengenal si Susu Fermentasi Yoghurt.

Allah Maha Baik !

Subhanallah SENANGNYA~

Dertdert hpku bergetar, “1 new message” _dari seorang temen satu kelasku..  dan taraaa dia mengabariku, kalau aku dan beberapa teman lainnya dapat rejeki beasiswa tahun ini 🙂

Ini impian pertamaku ketika menjejaki bangku perkuliahan. Tekad awalku saat aku diterima di universitas itu. Dan kini impian itu sudah ada di tanganku. Antara percaya nggak percaya aku membacanya, mendownload nama dari website, dan berteriak ALHAMDULILLAH 🙂

Awal semester, aku benar-benar berkutat dengan laporan. Membuat laporan sebaik mungkin, sekeren mungkin, seperfect mungkin, dan hasilnyaaa.. hampir semua nilai “A” nongkrong di samping nama kuliah praktikum.

Sempat sekali terjatuh, karena telat mengumpulkan beberapa laporan (yang memang ku sengaja), hal itu bertepatan dengan temanku yang masih berbaring di ICU dahulu kala. Mungkin itu bukan alasan yang tepat, atau justru terkesan menyalahkan takdir. Bukan mungkin lagi dink, sudah pasti itu alasan yang tidak tepat ! Selanjutnya aku menyalahkan diri sendiri kok… kenapa nggak dari kemarin-kemarin saja kau buat laporan-laporan ituuu?? Heheheh..

Tapi, Allah tidak pernah tidur, tidak ada hal yang sulit untuk Allah, nilai “A” dan “B” kulihat nongkrong di lembar nilai laporan-laporan itu. Semakin percaya saja, Allah ituu Maha Baik, di tambah dengan akhirnya temanku keluar dari rumah sakit, dan beraktivitas, meskipun tak seberat dahulu. Subhanallah. Benar-benar berlipat ganda nikmat yang diberikanNya untukku, give thanks to Allah ^^

Tidak ada yang sia-sia, kalau semua yang kita lakukan karena Allah. TIDAK ADA. Keyakinan itu (semoga) akan terus ada sampai waktuku berjumpa denganNya tiba, amin.. Alhamdulillah, cinta Allah ❤

Jiwa Entrepreneurship Penunjang Potensi diri di Bidang Sistem Informasi Komunikasi

Entrepreneurship berasal dari bahasa Perancis. Bila diartikan dalam bahasa Indonesia, Entrepreneurship adalah sikap dan perilaku mandiri yang mampu memadukan unsur cipta, rasa dan karsa serta karya atau mampu menggabungkan unsur kreativitas, tantangan, kerja keras dan kepuasan untuk mencapai prestasi maksimal . Di dunia industri, Entrepreneurship berarti kemampuan untuk berwirausaha. Sedangkan menurut saya, berwirausaha adalah membentuk usaha atau industri baru yang bermanfaat, berpotensi, dan dapat mengambil tenaga kerja dari masyarakat sekitar. Entrepreneurship adalah jiwa seorang manusia pembaharu yang tergerak hatinya melihat realita pengangguran yang bagai wabah menggerogoti kemakmuran bangsanya.

Sistem Informasi dan Komunikasi adalah sistem yang bertujuan menampilkan informasi dengan media alat komunikasi. Sistem sendiri terdiri dari berbagai macam kumpulan sub sistem yang mempunyai fungsi berbeda namun bekerja bersama untuk menghasilkan satu tujuan yang sama. Jadi kalau sistem informasi komunikasi tentunya : BERBAGAI SUB SISTEM YANG MEMPUNYAI TUJUAN BERBEDA BEKERJA BERSAMA UNTUK MENGHASILKAN SATU TUJUAN YAITU MEMBERIKAN INFORMASI LEWAT DUNIA KOMUNIKASI. ^^

Sipp dah, sistem informasi dan komunikasi udah tau, pengertian entrepreneurship juga udah jelas, wokei sekarang saatnya menelaah hubungan di atara mereka (Halah ^^).

Siapa sih jaman sekarang yang nggak kenal komputer. Siapa sih yang jaman sekarang nggak kenal internet. Anak TK ajah mainan di rumahnya udah internet lhoh. Jaman sekarang semuanya bergerak membidik komunikasi. Jarang banget kan sekarang ada acara surat menyurat, sms 2 menit udah sampai, telepon bentar langsung nyambung, cepet banget deh istilahnya. Well komunikasi mulai merajai hidup kita.

Jiwa entrepreneurship yang biasanya hidup di hati pemuda Indonesia adalah ladang penghasil keuntungan. Apalagi dengan keadaan jaman sekarang. Yang apa-apa udah internetan. Melalui potensi internet yang notebene udah seluruh dunia, di tambah jiwa entrepreneurship yang kasarannya “apa-apa pengin dijual” bisa tuh berjalan bareng. Dan potensi keuntungannya tentunya bakalan super gedhe.

Misalnya :

Si A berjualan sepatu lukis, omsetnya dengan membuka gerai Rp 20.000.000,-. Gerai ituuu butuh uangnya tentu aja banyak, tapi begitu dia memasarkan lewat dunia komunikasi, udah nggak begitu mahal, untungnya tetep gedhe lagi

Artinya potensi diri di bidang sistem informasi dan komunikasi menunjang jiwa entrepreneurship. Jadi, belajar sistem informasi dan komunikasi penting banget. Apalagi buat yang punya jiwa entrepreneurship. ^^

Roti Tawar

Hoi sodara sodara, roti tawar roti tawar, siapa mau beli??

ahaaiii 😀

hayyuk dah, kita bikin roti tawar sendiri, daripada beli, nek bikin sendiri potensi jadi uang juga lhoohh, hohoho ^^

sippp dah ^_^>

Nah, yang ini bahan-bahannya :

• 250 gr tepung (pilih yang proteinnya tinggi yak)
• 5,5 gr yeast
• 10 gr susu bubuk
• 1 butir telur, ukuran sedang
• 90 ml susu UHT
• 30 ml air dingin
• 25 gr gula
• 20 gr butter
• 2,5 gr garam

setelah bahan-bahan siap, ikuti deh tahap-tahapnya, jangan sampai ada yang kelewatan yaaakk :

1. Campur bahan-bahan kering (terigu, gula pasir, ragi instant, susu bubuk) hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur dan susu UHT. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit.
3. Aduk/uleni adonan roti tawar ini hingga 1/2 kalis.
4. Masukan butter, aduk/uleni. Tambahkan garam.
5. Uleni hingga benar-benar kalis, ditandai dengan adonan roti tawar sudah tercampur benar, jika diambil sedikit dan dibentangkan maka adonan akan seperti lapisan halus dan tipis yang tidak putus.
6. Istirahatkan adonan roti tawar selama kurleb 10 menit.
7. Bagi adonan roti tawar menjadi 2 bagian sesuai ukuran loyang roti tawar (@ 235 gram).
8. Istirahatkan adonan roti tawar selama kurleb 10 menit.
9. Pipihkan adonan roti tawar lalu gulung dan letakkan dalam loyang roti tawar (loyang : 20x8x6,5 cm)
10. Biarkan adonan roti tawar mengembang, kurleb 60 menit, bergantung pada cuaca, suhu ruangan dan kelembaban.
11. Panggang adonan roti tawar dengan suhu 200 ˚C selama 20 menit, hingga berwarna coklat keemasan.
12. Angkat, dan tiriskan.

ahaii roti tawar kita sudah jadi 😀

Buat yang masih bingung dengan tepung terigu berprotein tinggi, di bawah ini ada referensinya :

1. Bogasari Jakarta: Cakra Kembar
2. Bogasari Surabaya: Kereta Kencana
3. Eastern Pearl Makassar: Gerbang
4. Panganmas Cilacap: Kantil
5. Sriboga Semarang: Tali Emas

>> semoga berguna << 😀

Source : http://islam-download.net?p=7416

>> Me <<

pernahkah kau lihat langit saat mendung
apa yang kau fikirkan?
berharapkah hujan segera datang?
atau berharap langit akan kembali membiru cerah?
yaaaahh… ituuuu pilihanmuu !! ^^

hidup dengan pilihan,
jejak dalam nafas amanah,

its me Nur Avicenia Yusticia Sofiyanti,
bangga dengan namaku yang panjang 😀
you can call me Cheniy ^^

Kopi Luwak

Kopi luwak ini merupakan salah satu varietas kopi paling aneh di dunia, Kopi yang pada umumnya dipanen terlebih dahulu kemudian bijinya dipetik bila sudah matang, tapi pada kopi luwak sangat berbeda. biji kopi dibiarkan berjatuhan, kemudian petani melepaskan binatang luwak atau sejenis musang, dan membiarkan musang musang itu memakan biji kopi yang berjatuhan tadi, kemudian mereka menunggu binatang luwak atau musang itu mengeluarkan kotoran, biji kopi yang keluar bersamaan dengan kotoran musang atau luwak itulah yang akan diproses lagi menjadi minuman kopi, yang dinamanakan dengan KOPI LUWAK (Civet Coffee). para peneliti di kanada telah membuktikan bahwa kandungan protein yang terdapat di dalam perut luwak menjadikan kopi berfermentasi dan matang lebih sempurna. jadi rasa yang dihasilkannya pun lebih nikmat dibandingkan dengan kopi-kopi lainnya. Jadi pengertian singkatnya kopi luwak adalah salah satu jenis kopi yang berasal dari biji kopi yang telah dimakan oleh binatang luwak atau binatang sejenis musang dan biji kopi tadi dikeluarkan lagi bersamaan dengan kotoran luwak.
memang terkesan sangat menjijinkan, bayangkan kopi luwak itu adalah kopi yang keluar bersamaan dengan kotoran luwak… tapi meskipun terkesan sangat menjijikkan kopi ini sangat enak lho.. kopi luwak sudak masuk ke dalam daftar nama kopi yang paling dinikmati dan dicari, kopi yang berasal dari indonesia ini juga telah terkenal di penjuru dunia.

kopi luwak yaitu buah kopi matang pohon yang dimakan oleh luwak (sejenis musang), kemudian dikeluarkan sebagai kotoran luwak tetapi biji-biji kopi tersebut tidak tercerna sehingga bentuknya masih dalam bentuk biji kopi. Jadi di dalam perut musang biji kopi mengalami proses fermentasi dan dikeluarkan lagi dalam bentuk biji bersama dengan kotoran Luwak. Selanjutnya biji kopi luwak dibersihkan dan diproses seperti kopi biasa.

Kopi luwak merupakan salah satu upaya meningkatkan nilai tambah komoditas kopi, di samping komoditas kopi biasa seperti kopi reguler Arabika (Java coffee) dan kopi reguler Robusta. yang membedakan kopi luwak dengan biji kopi biasa adalah dimakan oleh Luwak (sejenis musang) dan di keluarkan dalam bentuk biji kopi, Sehingga aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan special.

Kopi luwak merupakan jenis biji kopi yang termahal di dunia, sehingga sampai masuk ke Guiness Book of Records. 4 tahun belakangan ini harga kopi luwak di pasar internasional semakin meningkat, bahkan mencapai US$ 500/kg bentuk biji kering (kadar air 11,5%). Bandingkan dengan harga kopi biasa kualitas nomor 1 yang hanya US$ 4,5/kg.

Kemasyhuran kopi luwak telah terkenal sampai kemancanegara, bahkan di Luar Negeri, terdapat kafe yang menjual kopi luwak (Civet Coffee) dengan harga yang mahal. sejak dahulu, sewaktu penjajahan Belanda kopi luwak sudah menempati posisi pasar paling atas, baik dilihat dari sisi rasa maupun harga. Hanya saja, karena dulu kualitas produk belum terjaga secara kontinyu, harganya meskipun berada di posisi tertinggi tidak bisa dikerek lebih tinggi lagi. Penyebab utamanya, kopi luwak 100% masih tergantung pada alam.

ajari aku mengenal-Mu

ketika puing-puing itu dihancurkan lagi..

Lagi-lagi bikin masalah. Siapa lagi kalau bukan aku. Hehehe..
Krompyang, aku lempar HP ke bawah. Perasaan dan logikaku berada pada titik limit.
batre, cassing, dan komponen HP jatuh berserakan. Lhoh, seorang mbak-mbak menatapku bingung.
Tanpa pikir panjang, aku berlari menuruni tangga, aku tidak mau menangis di depan siapapun (itu tekadku beberapa bulan yang lalu).

Hp aku tinggalkan begitu saja di tempat aku menjatuhkannya.
Ada rasa gengsi untuk memungutinya lagi.
Hhhrg.. dasar manusia, batinku, childish, lanjutku sambil menutup muka dengan slayer hijau.
tes tes tes, air mata sudah jatuh rupanya. Okeh.. aku harus pergi dari tempat ini.

Sudah 2 malam aku tidak bersama dia, Hpku tercinta 🙂
Hp yang paling berkesan. satu-satunya HP yang kubeli sendiri dan kutawar dari penjualnya sendiri.
hasil pengorbanan dari adikku tersayang. Satu-satunya HP yang belum pernah ku banting (sebelum ini).
Satu-satunya HP yang membuat aku punya rasa memiliki. Jiaaah jadi kangen dech.

Dan baru kusadari, ternyata sudah 2 malam tidak bersama mushaf hitam pertamaku.
DIMANA KAMU BERADA, cint?? Belahan jiwakuu, pengobat galauku, dan perubah emote-emoteku..
Aku lupa dimana terakhir kali meninggalkannya. #dasar pikun
Dan sekarang aku berada di awang-awang kegalauan.
Parahnya, tidak bersama mushafku sayang. Kangeeeeen >,< Butuuuuh 😦

Allah, kini tidak ada perantaraku lagi dengan kata-kata-Mu yang menyejukan,
Allah, ajari aku mengenal-Mu, lebih..
Mungkin dengan tidak adanya Hp di tanganku, langkahku jadi semakin mantap meraih cahayaMu,
jadi aku rela beberapa hari tanpa si HP.. tapi ya Allah, dimana aku bisa menemukan mushafku tercintah itu??
aaahh galau stadium empat.

Polemik Pangan dan Gizi Indonesia telah berstatus “AWAS”

Berbagai budaya berkembang di negeri ini, berbagai kepercayaan menjadi kekuatan negeri ini, dan berbagai peraturan juga mengikat negeri ini. Pancasila, sebuah rumusan dasar negara, berdiri dengan agung melalui 5 silanya. Pancasila, sebuah falsafah jati diri bangsa ini, yang tebukti diambil dari keadaan riil, dari kebiasaan, budaya, sampai kepercayaan yang berkembang jauh sebelum Pancasila ini lahir dan kini Pancasila telah menjadi benteng dalam pendirian berbagai hukum negeri ini.

Semua bersumber pada pancasila, hal itu sudah tidak dapat dipungkiri. Semua bentuk pembangunan negeri ini tidak pernah lepas dari keberadaan lima sila dalam Pancasila. Mulai dari Ketuhanan Yang Maha Esa, Kemanusiaan yang Adil dan Beradab, Persatuan Indonesia, Kerakyatan yang dipimpin oleh Hikmat Kebijaksanaan dalam Permusyawaratan Perwakilan, dan yang kelima adalah Keadilan Sosial bagi Seluruh Rakyat Indonesia.

Dalam dunia Agroindustri, dunia industri pemanfaatan hasil pertanian, Pancasila-pun berperan aktif di dalamnya. Agroindustri merupakan suatu cabang ilmu yang mempelajari cara pengolahan, perawatan, mulai memetik dari pohon sampai menjadi barang jadi yang kemudian dikonsumsi oleh masyarakat.

Sila pertama, Ketuhanan yang Maha Esa, mengartikan bahwa seluruh bentuk kebijakan harus berlandasan nilai ketuhanan. Nilai ketuhanan menyatakan bahwa sumber dari nilai standar yang dapat berkembang di Indonesia seharusnya dapat membedakan mana keperibadian yang religius dan keperibadian yang tidak religius.

Keperibadian religius tidak dapat dipisahkan dengan konsumsi pangan di negeri ini. Kebijakan pemerintah yaitu sebuah label “HALAL” wajib dicantumkan dalam kemasan makanan dan minuman yang beredar di Indonesia. Bahkan tak jarang, banyak yang tidak memilih suatu produk makanan hanya karena tidak ada label “MUI” (Majelis Ulama Indonesia) dalam kemasan produk yang mereka inginkan.

Polemik pangan mulai menjadi dengan banyak ditemukannya makanan atau miuman berlabel “HALAL” namun setelah diteliti ternyata mengandung zat-zat yang tidak “HALAL” bahkan terbukti dapat merugikan konsumen. Polemik tersebut mengundang sebuah pertanyaan, dimana letak pengaplikasian sila pertama Pancasila ini? Sungguh Ironis.

Masih dalam lingkup sila pertama, masalah penggunaan zat-zat berbahaya dalam makan/minuman yang dijajakan tanpa kemasan juga mengundang pertanyaan yang sama. Mulai dari pembuatan ayam goreng dengan ayam tiren (Mati Kemarin), penambahan sakarin (sintesis gula sebagai pemanis buatan) yang berdosis tidak semestinya, pewarnaan makanan dengan pewarna tekstil, dan penambahan makanan dengan zat pengawet berbahaya seperti formalin (pengawet mayat).

Polemik tersebut menunjukan betapa lemahnya pengawsan pangan di Indonesia. Betapa lemahnya nilai kejujuran yang ada dalam diri bangsa Indonesia. Memang, tidak semua melakukan hal buruk seperti paragraf diatas, namun secuil sampel pedagang curang tersebut membuktikan belum maksimalnya pengaplikasian nilai sila pertama dalam pancasila pada kehidupan Agroindustri di negeri ini.

Sebagai seorang calon ahli Agroindustri, yang mengerti bahan-bahan dan zat-zat untuk bahan makanan, seorang ahli Agroindustri dapat memanfaatkan ilmunya dengan menerjang pasar melalui produk “HALAL” dan tentu tidak mengandung zat-zat berbahaya. Selain label dan kandungan zat aman, diperlukan pula kandungan gizi dalam produk makanan yang sangat diperlukan rakyat Indonesia. Bagaimana jadinya bila seluruh makanan yang dikonsumsi rakyat Indonesia tidak bergizi, tidak “HALAL”, dan tidak aman dikonsumsi? Ahli Agroindustri siap bertidak menyelamatkan rakyat dari polemik pangan tersebut.

Dalam kondisi semrawutnya pembangunan negeri yang sedang berkembang ini, tidak dapat dipungkiri terdapat sebuah kondisi sulit tentang kebijakan pangan dan gizi, baik itu jangka sedang maupun jangka panjang. Dengan melihat kenyataan yang ada, peningkatan harga pangan, menurunnya bantuan pangan internasional dan bertambahnya pengangguran serta masalah rendahnya pendapatan, terbukti telah mengancam negeri ini sejak puluhan tahun yang lalu.

Ketahanan pangan adalah salah satu polemik besar negeri ini. Mengacu pada sila kelima Pancasila, Keadilan Sosial bagi Rakyat Indonesia. Pertanyaannya, diamana keadilan itu berada saat rakyat mengemis sesuap nasi untuk makan. Dimanakan letak ketahanan pangan Indonesia yang disebut-sebut itu?

Ketahanan pangan sendiri merupakan suatu sistem yang terdiri atas subsistem ketersediaan, distribusi dan konsumsi. Kinerja dari masing-masing subsistem tersebut tercermin dalam hal stabilitas pasokan pangan, akses masyarakat terhadap pangan, serta pemanfaatan pangan (food utilization) termasuk pengaturan menu dan distribusi pangan dalam keluarga.

Kinerja dari ketiga subsistem ketahanan pangan akan terlihat pada status gizi masyarakat, yang dapat dideteksi antara lain dari status gizi anak balita (usia di bawah lima tahun). Apabila salah satu atau lebih, dari ke tiga subsistem tersebut tidak berfungsi dengan baik, maka akan terjadi masalah kerawanan pangan yang akan berdampak peningkatan kasus gizi kurang dan/atau gizi buruk. Dalam kondisi demikian, negara atau daerah dapat dikatakan belum mampu mewujudkan ketahanan pangan.

Padahal, Dengan banyaknya kebijakan terkait pemenuhan kebutuhan gizi yang dibuat, memang sangat ironis jika di negara sebesar dan sesubur Indonesia masih terjadi kekurangan gizi pada rakyatnya. Jika permasalahan pemenuhan kebutuhan gizi masih banyak terjadi, maka perlu dipertanyakan kembali perihal kebijaksanaan pemenuhan kebutuhan gizi beserta aplikasi/pelaksanaannya.

Dan nampaknya tidak berlebihan jika dikatakan bahwa kondisi ketahanan pangan Indonesi sedang terpuruk. Ketahanan pangan nasional tercapai manakala kebutuhan pangan setiap rumah tangga mampu dipenuhi, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup baik jumlah maupun mutunya, aman, merata dan terjangkau sesuai yang diamanatkan pada UU No. 7/1996. Beranjak dari definisi tersebut, nampaknya masih sangat berbeda jauh dengan kondisi riil di Indonesia saat ini. Hal tersebut tercermin dari banyaknya kasus gizi buruk yang dialami oleh rakyat terutama balita.

Fakta tidak teraplikasinya ketahan pangan yang gembor-gemborkan pemerintah tersebut bahkan bisa lihat dengan kacamata dunia. Nyata dalam data Internasional, sejak 1987 ketergantugan kita pada beras dan terigu sangat besar, 62% dari total asupan makanan harian. Padahal yang baik menurut ilmu gizi adalah jumlah maksimum bahan pangan dari serelia adalah 50%. Oleh karena itu, dapat dikatakan bangsa indonesia merupakan konsumen beras tertinggi di dunia yaitu 139 kg/kapita/tahun, jauh melampaui bangsa Jepang (60 kg), Malaysia (80 kg), Thailand (90 kg), dan rata-rata dunia (60 kg). Tingginya konsumsi beras mengakibatkan 31 juta ton beras yang kita hasilkan setiap tahun tidak mencukupi kebutuhan nasional.

Hal ini kemudian dijadikan dalih oleh para komprador untuk terus mengimpor beras. Oleh sebab itu, mulai sekarang kita harus secara serius dan kontinyu mengurangi konsumsi beras sampai tingkat ideal, yakni 87 kg beras/kapita/tahun. Secara simultan kita lakukan diversifikasi pangan seperti ubi kayu, ubi jalar, sagu, kentang, ganyong, garut, dan jagung. Agar pangan nonberas tersebut mudah didapat dan praktis, maka harus kita proses menjadi tepung.

Dalam sektor pengonsumsian daging sapi, karena dirasa memang kurang dan memerlukan waktu yang lama untuk memproduksinya, kita dapat mengurangi impor sapi dengan meningkatkan konsumsi ikan yang stoknya masih sangat besar terutama dari perikanan budi daya yaitu lebih dari 50 juta ton/tahun dan baru dimanfaatkan sekitar 7 juta ton/tahun.

Seorang ahli Agroindustri harusnya paham akan semua masalah di atas. Bukan malah pindah ke negeri orang, dan meninggalkan Indonesia dengan keterpurukan pangan dan gizi. Solusipun tercipta,  penerapan sistem agrobisnis digalahkan sebesar-besarnya, merengkuh seluruh ahlinya, menata lagi ketahanan pangan negeri ini,   pelatihan kejujuran adalah modal awal yang juga akan mengahasilakan sesuatu yang besar, dan yang paling penting adalah pembentukan  kebijaksanaan pemerintah yang harus mendukung sektor agrobisnis.

Asumsi dasar dari semua itu adalah kebijakan pangan dan gizi nasional nyata di setiap negara berkembang, pentingnya kontrol infeksi penyakit dalam mengurangi gizi yang salah, pentingnya pola konsumsi pangan yang efisiensi di dalam sumber daya yang ada, faktor sosial, budaya, dan perilaku gizi yang salah, ukuran-ukuran terhadap pencapaian dan kuntifikasi kemajuan terhhadap tujuan-tujuan yang dicanangkan, target-target utama dari progam pangan dan gizi, perbaikan penyimpanan, bantuan Luar negerim dan yang paling penting dibutuhkan kepercayaan diri untuk mengatasi semua itu.

Dari semua uraian di atas menggambarkan berbagai polemik pangan dan gizi di Indonnesia yang telah berstatus awas. Mulai dari diri warga Indonesia sendiri sampai masalah-masalah pangan dan gizi yang belum terselesaikan sampai saat ini. Kita, sebagai calon ahli Agoindustri punya segudang beban untuk menyelsaikan semua itu. Apapun keadaanya kita harus siap dan menyelesaikan semua itu dengan apa yang kita punya, karena manusia yang sukses itu tidak bisa dinilai oleh materi yang dia punya tapi apa yang dapat dia berikan kepada orang lain sebagai pengaplikasian ilmu yang dia punya. Dan tentunya bersumber dan berlandaskan jiwa Pancasila.

 

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2010. http://alkhanza7.multiply.com/journal/item/2.Diakses tanggal 6 Januari 2010 pukul 11:27.

Anonim. 2010. http://www.halalmui.org/index.php?option=com. Diakses tanggal 6 Januari 2010 pukul 11:33.

Dwiputri Maharani, Septiana. 2010. Handout Mata Kuliah Pancasila.
Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta

Suhardji. 1996. Perencanaan Pangan dan Gizi. Bumi Aksara. Bogor.

 

 

 

 

 

 

 

waktuuu futur

futuuur? Futur ituu adalah saat kita diam setelah kemarin-kemarin giat dan lemah saat kemarin-kemarin kita sangat semangat.

kalauu saya mengartikan futur, adalah mutung, lelah, dan abstrak. Kenapa abstrak? Karena saat kita futur ituu semua-semua jadi ndak semangat. Saat futur yang paling diinginkan adalaaaaah.. eng ing eng (jujur dari hati terdalam) DIPERHATIKAN. Makanya jadi abstrak deh, kerjaannya mutung, bikin masalah, dan mencari keributan. kesimpulanku Futur adalah hal tegawat yang menimpa seorang aktivis (Lebaaayy :P) !!

Makaaaa… akuuu cari-cari deh, artikel, mengenai hal yang harus dilakukan buat jauh dari yang namanya FUTUR. Akuu lupa sih sumbernya dari mana, hehehe 😀

Tapi tapi tapi, aku menemukan hal indah waktu futur beberapa hari yang lalu. Tidak lain dan tidak bukan bersumber pada AL Qur’an, huaaaa sungguh ! kitab ituu benar-benar indaah. Dari surat Ar Radu’ : 28 “…..Alaabidzkirillahi tatmainnul qulub” yang artinya “…,Ingatlah, hanya dengan mengingat Allah hati menjadi tentram” 🙂 subhanallah ituu dari Al Qur’an, bukan saran seorang manusia, ituu dari Sang Maha Cahaya, Allah SWT 🙂

This is a artikel yang tak maksud, semoga bermanfaat kawaaan 😀

1. Ingat Kematian
Setiap manusia pasti akan meninggal dan meninggalkan semua hal yang di cintai, terlebih seorang muslim akan di mintai pertanggungjawaban kelak. Jadi jangan sampai ada penyesalan dan perbuatan tercela terjadi dalam perjalanan hidup.

2. Liqo/Halaqoh
Sebenarnya insya Allah ini cara yang efektif untuk meredam kefuturan, dan menjadi jaminan kefuturan kita insya Allah tidak akan lebih dari 1 pekan, karena dalam Liqo banyak hal yang akan kita dapatkan, mulai dari taujih dari Mr, adanya setoran hafalan baik hadis maupun Al-Qur’an, laporan amal ibadah harian, ada juga kultum dari salah satu personel lingkaran tarbawi tsb, dsb.

3. Baca Buku,
Baca buku Shirah, shirah Nabi, sahabat, ulama2 yang akhirnya merasakan rasa malu, malu yang sangat bahwa amalan kita selama ini belum ada apa2 nya dibandingkan mereka. Baca ttg dahsyatnya siksa neraka, siksa kubur dan indahnya surga.

4. Muhasabah Yaumiyah
Bagi yang terbiasa mencatat amalan harianya, bisa dibuka2 kembali lembarannya dan dibandingkan dengan kondisi ketika mengalami futur, tentunya bagi seorang muslim harus berprinsip, hari ini harus lebih baik dari hari kemarin.

5. Tilawah Al Quran
Membaca Al Quran sekaligus artinya tiap selesai shalat wajib sangat besar manfaatnya. Di usahakan minimal 1 juz tiap hari. Membaca Al Quran dan artinya akan memperkaya ingatan akan hukum2 yang telah Allah tetapkan, dan semoga bisa di amalkan.

6. Pengajian Umum
Ikuti pengajian umum yang biasanya ada rutin tiap pekan, dari mulai pembahasan fiqih, tafsir, hadis dll. Tidak mempermasalahkan pengajian yang di laksanakan oleh jamaah berbeda-beda selama masih satu aqidah.

7. Yang terakhir (ini tambahan dari aku) harus inget kalau semua yang kita lakuin ini karena Allah, zzzing… last SEMANGKA (semangat karena Allah)

Allahuakbar !!

wallahu ta’ala a’lam bisshawab. 🙂 🙂

fakta ! belajar bisa dimana saja ^^

Pengalaman seru bersama adik-adik sepupuku. Seru? Hmm . . lebih tepatnya bersama monster-monster kecil, hehehe. Berawal dari sebuah telepon dari tanteku. Dilajutkan rengekan adikku si Nia yang memaksaku untuk ikut nginep 3 hari di Rumah Tante. Lebih tepatnya ikut mengasuh 2 monter kecil, anak tante. Huaaahh . . TAK MAU TAK MAU. Tapi kemudian, baiklah . . bismillah, insyaAllah pahalanya jadi double, amin. . hohoh ^^
*Malam pertama
Dengan semangat 2 monster kecil itu menumpahkan kotak mainan di hadapanku. “Mbak, maenan barbie yuk. . ” Dan dengan pasrahnya aku menjawab, “Yuk. . ” Lalu akhirnya kita berempatpun maenan barbie. Asal tau aja yak, ituu udah malem lhooh. Nguantuukk. . Berjuaaangg >,<. Belum selesai maenan barbie, “Mbak, maen dakon yok. .” Untuk kedua kalinya aku menjawab dengan pasrah, “Yuk. . ” Jadilah 2 kubu. Nia dan sebut saja adik kecil maenan barbie. Sedangkan aku dan adik besar maen dakon. Kedua orang tua mereka sudah ntah kemana, mungkin tidur. . hueehh. . pasrah, NGANTUUUKK tak tertahan. Akhirnya aku dan si Nia digiring ke kamar sama tante. Huaa. . penyelamaaatt :D. SEtelah beres-beres kami berdua masuk kamar, trus dikasih laptop, ihiy ^^. Dapet gratisan ngenet lagi. Yey, 1 fasilitas !
*Hari Pertama
Dimulai dengan kesiangan. Glodakan shalat shubuh. dan begitu nengok keluar. Eng Ing Eng. . sepi !! Penghuni rumah ini ternyata pada belum bangun. Tapi ternyta setelah ditengok ke dapur, tanteku udah nongkrong dengan panci, wajan, serok, dkk. Hehehe, kirain belum ada orang. Sarapaaan berdua dengan Nia deh. Dua monter kecil itu masih molor ajah di kamar. Untung, batinku. Tapi kemudian, mereka bangun juga. Waktu itu kami udah selesai makan. Hal yang pertama mereka lakukan adalah. . . mengajak kami maen barbie di teras rumah. E. . tiba-tiba aja ada teman si adek besar dengan naek sepeda maen ke rumah. Orangnya gendut, bahkan beratnya jauh lebih berat dari aku. Ih Wow. . :0 Kamipun maenan barbie berlima. Nggak lama kemudian, temen si adek besar itu pulang, (yesh monster kecilnya balik 2 lagi)setelah menan barbie kami melanjutkan maen plasitin warna-warni. Nah ini akuu sukaaa. Hehehe. . Bikin-bikin roti-rotian gituu. Pas udah banyak-banyaknya, si adek kecil bilang, “Udahan yuk mbak maenannya. . ” dan nasib roti-rotianku yang lucu dan sudah banyak itu dia remes dengan tidak berperasaan lalu dimasukin ke toples. Spicles. Si Nia malah cuma nyengir. Hmm . . okok, ngalah sama anak kecil. Beranjak ke kamar, nonton TV. Si adek besar itu ngeluarin dakon lagi. Dilanjutkan ngeluarin kartu. Huaahh . . kapan bisa merem kih. Habis itu, karena mereka belum mandi, tak suruh mereka mandi. Huftt. . lumayan nyegerin mata lhah :)Berajak keluar rumah. Mereka maenan mobile remote control. Ngeng ngeng ngeng, maen tabrak sana sini. Beuuhh. . mobile gud lak yak, kamu pasti bisa :B Setelah ituu mereka minta jajan. Aku milih tunggu rumah. Daaan eng-ing-eng mereka pulang membawa 4 es. Hedeh. Apaapaan. Padahal mereka berdua pilek !! Huaahh. . Nia nggak bisa diandelin. Dengan lahap mereka maen es itu (aku juga sih)Doh, nek mama mereka tau gawat ih >,< Setelah ituu mereka tak paksa maem siang. Alhasil si adek kecil minta di suapin, okok. . semangat cheen ^^9 habis ituu mereka ternyata nggak ada capeknya. Mereka keluar trus ngajak maenan di halaman depan. Aku diajarin bikin gelembung-gelembung balon pakai bunga. Ih. . tersepona akuuu, hehehe. Malemnya. . si adek kecil nglindur nangis-nangis, marah-marah, kenceng banget lagiii. . doh doh. . nggak siang nggak malem, tenaga mereka nggak abis-abis !!
*Hari Kedua. .
Masih sama seperti kemarin. Tapi kali ini. . Nggambar day. gara-gara nggambarin lucu-lucuan biar mereka seneng. Nggak taunya malah disuruh nggambar terus. . Putri duyung mbaakk, cinderela mbaak, putri salju mbaaak, masjid mbaaak, pesta ulang tahun mbaaak. . busyeeett nggak tau apa yak, nggambar ituu juga capek dek. . Eh si Nia malah first day. Kerjaannya gulang-guling di kamar. Berasa single parent deh. Ngurusin 2 monster kecil ituu sendirian. Tapi sorenya mereka bikin aku seneng.Setelah bikin aku ngakak gara-gara si adek kecil bilang dengan muka takut bin ngeri “Mbaak. . dulu tho aku liat nyamuk malem-malem terbang-terbang keluar cahayanya terang gituu, hiii. . ” ahaahahah. . kami bertiga kompak njawab “ituuu namanya kunang-kunan dek . . ” hihihi lucuuu. .:D Setelah puas bercanda, Mereka ngajak aku sama si Nia ke sawaah. Liat sungai kecil, maenan jago-jagoan sama Nia. Waaaah. lama nggak ke sawah aku. Di sana sejuk banget eh. Pemandangannya juga bagus. Nggak cuma liat sawah padi, ada ladang cabe sama jagung juga. Terus ada burung-burung gereja jugaa. Waahh pokoknya mereka bikin aku seneng lhaah. . 😀 Walaupun mereka di situ tanya macem-macem. Kenapa namanya burung gereja mbak, mbak itu bapaknya nanem apa, kalau nyebur sungai kok bisa hanyut mbaak. . dan lain-lain, hahaha. . aku nyampe gelepotan njawabnya. Truss habis ituu kita nyegat sate yang lewat di pematang sawah (kok ada yak). Makaaan sate 😀 Tapi dibawa pulang sih, hehe. Si adek kecil dengan manjanya minta gendong ke adek besar. “Sampai rumah ya Mbak. . ” merekapun gendong-gendongan sambil ketawa-tiwi sampai rumah. Wah, kalau itu Nia yang minta gendong akuu. . nggak bakalan aku nggendong dengan penuh kasih sayang gitu. Bisa tak seret tuh si Nia, hehehe. . Aku langsung senyum liat mereka akur banget. Wah monster-monster kecil itu bisa sweet juga 🙂
*Hari ketiga (Hari terakhir bersama monster-monster kecil)
Maenan masih sama. Dakon, plasitin, barbie, sama kartu. Satuu lagi, si adek kecil tak ajarin mbaca dikit-dikit. Sayang mereka nggak mau tak ajak ngaji. Besok deh, ok dek !! Trus maenan puzle alfabet di laptop mama mereka. Habis ituu kita ngobrol-ngobrol di ruang tamu sambil maenan barbie. Kali ini aku ikutan maen. Jadi neneknya, hahaha. . Nggak apa dech, hari terakhir 🙂 Si adek kecil minta ditemenin kebelakang, ternyata dia pengen bikin susu. Susu Cokelat, nggak mau dibantuin lagi. . hahaha lucuu ^^. Truss dipameriiin ke yang lain. ckckck. . 😀 Hari ini melow, apalagi pas sorenya, mereka jadi sedih gituu soalnya kami berdua mau pulang. Dengan raut muka jujur yang nggak ditutupin mereka keliatan sedih. Uhhh . . cup cup, besok mbak sering maen sini deh. Berkali-kali mereka tanya ‘Nanti Embak pulang?’ oohh . . :’) Sore tibaaa . . ayah dan ibu datang menjemput. . yey . . RINDU RUMAAAAAH ^0^
Walaupun nggak tega juga liat dua monter kecil itu. Mereka berdua terus maenan sepeda di halaman depan. Mungkin biar nggak keliatan sedih :’) Si adek kecil pakai sepeda roda 4. Bahkan pas magrib si adek kecil masih di halaman depan walaupun yang laen udah masuk. Dooh. . langsung aja tak samperin deh. Terus tak ajak masuk. . dan dia bertanya lagi ‘Mbak mau pulang yaa. . ‘ wah makin nggak tega. . :’)

Tiga hari bersama mereka, subhanallah banyak sekali pelajaran yang kudapat. Terimakasih adik-adik kecil yang lucu. . 🙂 Ayoo semangat !! Hari-hari indah menunggu di depan mata kalian. Jam segini kalian udah bobok belum yaa. . Jangan lupa berdoa yaa dek. . LUPH YOU COZ ALLAH ^_^ *Ya Allah jaga adik-adik kecil ituu yaa..